| 娄底市商务局局长苏旻在娄底市餐饮行业协会成立大会上的讲话 |
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| 2009-11-05 21:25 文章来源：娄底市商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
尊敬的雷副市长、黄副主任、谭副主席、建军副秘书长，尊敬的省餐协刘会长，尊敬的许大师、各位大师，各位来宾、各位会员代表：
金秋十月，丹桂飘香。娄底市餐饮行业协会今天正式成立了。在此，我谨代表市商务局，向大会的成功召开，向当选的会长、副会长、秘书长及各位理事表示热烈祝贺！娄底市餐饮协会的成立，既为我市餐饮企业营造了温馨娘家，也为党委政府构建起沟通桥梁，这必将极大提升我市餐饮企业自我管理，自我服务，自我组织自我约束水平，促进餐饮行业健康快速发展。同时，也为我市打造休闲旅游基地扩内需、保增长、促消费增添活力，发挥作用，做出应有的贡献。借此机会，作为行业主管部门，我就市餐饮行业协会工作，提几点建议。
一、明确责任，切实肩负起服务使命
娄底市餐饮行业协会作为一个地方性的行业自治组织，是政府组织的延伸与补充，其根本属性在于它的服务性。以服务为宗旨，不仅是一个政府的根本属性，同样也是一个行业组织的根本属性，是一切社会组织的生命源泉、力量源泉。餐饮协会的服务不仅要体现在为广大会员服务，而且要体现在承担起更多社会责任，为全市经济发展、社会进步服务。为此，餐饮协会要为会员企业鼓与呼，搭建起合作的平台、服务的平台、沟通的平台。要广泛团结全市餐饮界人士，大力弘扬祖国优秀饮食文化，坚持“挖掘、提升、吸纳、创新”方针，为繁荣娄底餐饮行业，促进娄底经济社会发展作出不懈努力。
二、理清思路，切实开展好服务工作
市餐饮协会要切实贯彻好国家关于餐饮烹饪行业相关的方针、政策，及时向政府和部门反映餐饮行业发展中存在的矛盾和问题，维护行业及会员单位的合法权益。要组织会员学习借鉴全国餐饮烹饪行业新技术、新工艺、新经验，促进各流派菜肴交融，培育发展湘中精典菜肴菜品。要组织开展岗位技术培训，提升全市餐饮企业整体品质。要发挥协会桥梁纽带作用，组织餐饮配套服务企业和餐饮企业，开展对口业务定向服务。要组织餐饮文化及技艺竞赛活动，认定推广娄底名菜、名点、名厨、名店、名师工作，开展餐饮饭店卫生、消费、物价、食品安全等信得过饭店的评比认定工作，开展餐饮行业爱岗敬业优秀人物的评选活动和回馈社会的各项公益活动。总之，餐饮协会成立之初，工作千头万绪，希望协会制定好工作计划，把握好工作重点，循序渐进地开展好各项工作。
三、夯实基础，切实搞好协会自身建设
一是做好会员发展工作。协会要以作为扩影响，以服务聚会员，加大工作力度，扩大宣传影响，加快会员发展，不断壮大自身组织。二是做实内部基础工作。会长﹑副会长﹑秘书长要做餐饮企业的知心人，千方百计为餐饮企业解决实际问题，协调各方关系，作好行业调查，反映行业现状，争取优惠政策，为行业维权减负，优化环境，增强娄底餐饮业抗风险能力，从而实现娄底餐饮业的产业化、多元化。三是严格协会财务管理。一方面会员要及时缴纳会费，另一方面协会要开源节流。尤为重要的是协会一开始就要严格财务管理，做到规范运作、公开透明，将有限的资金运用于协会事业发展。
各位来宾、各位会员代表，娄底市餐饮协会肩负着全市餐饮企业的重托和信任，今天正式扬帆起航了，希望大家携起手来，团结奋进，共同谋划娄底餐饮行业的发展，谱写娄底餐饮行业的辉煌，为创建我市全国优秀旅游城市做出应有的贡献。
（2009年10月29日）
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